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Lifestyle Desk ; नवरात्रि के दौरान खान-पान में कई तरह की पाबंदियां होती हैं, लेकिन इसके बावजूद कुछ ऐसे सुपरफूड्स हैं जो स्वाद और सेहत दोनों का बेहतरीन बैलेंस बनाए रखते हैं. ये फूड्स शरीर को जरूरी विटामिन, मिनरल्स और एनर्जी देते हैं, जिससे आप पूरे दिन एक्टिव और फिट बने रहते हैं. चलिए जानते हैं कौन से हैं ये फूड, जिन्हें व्रत के दौरान आपको अपनी डाइट में शामिल करना चाहिए.
नवरात्रि का पर्व केवल आस्था और पूजा का ही नहीं, बल्कि शरीर को अंदर से शुद्ध और संतुलित करने का भी खास समय माना जाता है. नौ दिनों तक चलने वाले इस पावन अवसर पर लोग व्रत रखते हैं, लेकिन अक्सर सही पोषण की कमी के कारण थकान, कमजोरी और एनर्जी की कमी महसूस होने लगती है. ऐसे में यह बेहद जरूरी हो जाता है कि व्रत के दौरान खान-पान का सेलेक्शन सोच-समझकर किया जाए, ताकि शरीर को जरूरी पोषक तत्व भी मिलते रहें और एनर्जी भी बनी रहे.
इसी विषय पर मशहूर न्यूट्रिशनिस्ट ऋतुजा दिवाकर, जो करीना कपूर की डाइट एक्सपर्ट भी रह चुकी हैं, व्रत के दौरान सही सुपरफूड्स को शामिल करने की सलाह देती हैं. उनके अनुसार, अगर आप नवरात्रि में कुछ खास और पोषण से भरपूर चीजों को अपनी डाइट में शामिल करते हैं, तो न केवल आपका व्रत आसानी से पूरा होता है, बल्कि शरीर भी डिटॉक्स होकर ज्यादा एनर्जेटिक महसूस करता है. चलिए जानते हैं नवरात्रि में खाए जाने वाले ऐसे ही 7 सुपरफूड.
ड्राई फ्रूट्स का करें सेवन
रुतुजा दिवेकर ने हाल ही में अपने इंस्टाग्राम पर एक पोस्ट शेयर की है. इसमें उन्होंने 7 सुपरफूड बताएं हैं, जो नवरात्रि में जरूर खाने चाहिए. जिसमें पहला सुपरफूड है ड्राई फ्रूट्, जैसे बादाम, काजू, अखरोट और किशमिश. इन्हें व्रत के दौरान खाने से इंस्टेंट एनर्जी बनी रहती है. इनमें हेल्दी फैट्स, प्रोटीन, फाइबर, विटामिन E और मैग्नीशियम भरपूर मात्रा में पाए जाते हैं. जो दिमाग को एक्टिव रखते हैं, थकान कम करते हैं और लंबे समय तक पेट भरा हुआ महसूस कराते हैं.
राजगीरा (Amaranth) भी है अच्छा ऑप्शन
राजगीरा एक ग्लूटेन-फ्री सुपरफूड है, जो व्रत में काफी उपयोगी होता है. इसमें प्रोटीन, कैल्शियम, आयरन, फाइबर और एंटीऑक्सीडेंट्स अच्छी मात्रा में होते हैं. यह हड्डियों को मजबूत बनाता है, ब्लड सर्कुलेशन सुधारता है और शरीर को धीरे-धीरे एनर्जी देता है जिससे कमजोरी नहीं होती.
यैम्स (जिमीकंद/रतालू) खाएं
यैम्स फाइबर और कॉम्प्लेक्स कार्बोहाइड्रेट्स से भरपूर होते हैं, जो पाचन को बेहतर बनाते हैं. इनमें विटामिन C, विटामिन B6, पोटैशियम और एंटीऑक्सीडेंट्स मौजूद होते हैं. ये ब्लड शुगर को बैलेंस रखने में मदद करते हैं और लंबे समय तक एनर्जी बनाए रखते हैं. व्रत के दौरान इसका सेवन आपके लिए काफी फायदेमंद हो सकता है.
फ्रेश फ्रूट ड्रिंक पिएं
फ्रेश फ्रूट ड्रिंक्स जैसे जूस या स्मूदी शरीर को हाइड्रेट रखने के साथ-साथ जरूरी पोषण भी देते हैं. इनमें विटामिन C, विटामिन A, पोटैशियम, नेचुरल शुगर और एंटीऑक्सीडेंट्स होते हैं. ये शरीर को डिटॉक्स करते हैं, इम्युनिटी बढ़ाते हैं और तुरंत ताजगी का एहसास कराते हैं. व्रत के दौरान आप फ्रेश फ्रूट का जूस भी पी सकते हैं.
नीम की चटनी भी शामिल
नीम की चटनी एक पारंपरिक और आयुर्वेदिक फूड है, जो शरीर को अंदर से साफ करने में मदद करती है. इसमें एंटीबैक्टीरियल, एंटीफंगल गुणों के साथ एंटीऑक्सीडेंट्स, फ्लेवोनॉयड्स और कुछ जरूरी मिनरल्स होते हैं. यह खून को साफ करती है, स्किन हेल्थ सुधारती है और इम्युनिटी मजबूत बनाती है. व्रत में न्यूट्रिशनिस्ट नें इसे भी खाने की सलाह दी है.
दूध और दही का सेवन
दूध और दही दोनों ही व्रत में बेहद फायदेमंद होते हैं. इनमें कैल्शियम, प्रोटीन, विटामिन B12, राइबोफ्लेविन और प्रोबायोटिक्स (दही में) पाए जाते हैं. ये हड्डियों को मजबूत करते हैं, पाचन को बेहतर बनाते हैं और शरीर को ठंडक देकर बैलेंस बनाए रखते हैं. व्रत के दौरान इन्हें लेने से शरीर में एनर्जी भी बनी रहती है.
अंबे दाल भी है सुपरफूड
अंबे दाल (कच्चे आम और चना दाल से बनी) एक हल्की और पौष्टिक डिश है. इसमें प्रोटीन, फाइबर, विटामिन C, आयरन और फोलेट पाए जाते हैं. यह पाचन को सुधारती है, शरीर को ठंडक देती है और गर्म मौसम में एनर्जी बनाए रखने में मदद करती है. इन सभी फूड्स को व्रत में शामिल करने से शरीर को बैलेंस पोषण मिलता है और आप पूरे दिन एक्टिव और एनर्जेटिक महसूस करते हैं.
