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हेल्थ डेस्क, नई दिल्ली। यूरिक एसिड के बढ़ने पर जोड़ों में दर्द होता है. अगर किसी को ये प्रॉब्लम हो जाए तो उसे खानपान का खास ख्याल रखने की सलाह दी जाती है. सवाल है कि क्या रेड मीट को खाने से यूरिक एसिड बढ़ता है?
क्या रेड मीट को खाने के शौकीन लोगों में यूरिक एसिड बढ़ने की प्रॉब्लम हो जाती है. जिस भी फूड में प्यूरिन ज्यादा होता है तो उससे शरीर में यूरिक एसिड लेवल बढ़ने की शिकायत होती है. डॉक्टर से समझें आखिर ये क्यों होता है? इससे बचाव के लिए किन बातों का ध्यान रखना चाहिए.
यूरिक एसिड का बनना- ये हमारी बॉडी में बनने वाला एक नेचुरल केमिकल है. जब किडनी इसे कम बाहर निकालती है तो जोड़ों में दर्द बढ़ने लगता है. रेड मीट, शुगरी फूड्स, मोटापा, इंसुलिन रेजिस्टेंस और शरीर में पानी की कमी इसकी वजह बनती है.
एक्सपर्ट ने क्या कहा– डॉ. प्रखर गर्ग (यथार्थ सुपर स्पेशियलिटी हॉस्पिटल, नोएडा) का कहना है कि मीट का अधिक सेवन कुछ लोगों में यूरिक एसिड बढ़ने का कारण बन सकता है, क्योंकि खासकर रेड और ऑर्गन मीट में प्यूरीन की मात्रा अधिक होती है.
यूरिक एसिड का बढ़ना- शरीर में प्यूरीन के टूटने से यूरिक एसिड बनता है. यदि इसका स्तर लगातार बढ़ा रहे, तो यह जोड़ों में क्रिस्टल के रूप में जमा होकर गाउट जैसी समस्या पैदा कर सकता है. हालांकि, केवल मीट खाना ही यूरिक एसिड बढ़ने का एकमात्र कारण नहीं है.
यूरिक एसिड बढ़ने की दूसरी वजहें– मोटापा, शराब का सेवन, कम पानी पीना, किडनी की कार्यक्षमता और कुछ दवाएं भी इसकी वजह हो सकते हैं. यूरिक एसिड ज्यादा बढ़ जाए तो पैरों की उंगलियों और कलाई में हद से ज्यादा दर्द होता है.
किन बातों का रखें ध्यान– इसलिए संतुलित मात्रा में मीट का सेवन करें, पर्याप्त पानी पिएं और डाइट में सब्जियां, फल व साबुत अनाज शामिल करें. जिन लोगों का यूरिक एसिड पहले से अधिक है, उन्हें डॉक्टर या डाइटिशियन की सलाह के अनुसार प्यूरीन युक्त खाद्य पदार्थों का सेवन सीमित करना चाहिए.
