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Pineapple City of India: दुनिया के 20 ऐसे देश हैं जहां सबसे ज्यादा भारतीय अनानास की डिमांड है. भारत के कुछ चुनिंदा राज्य इसकी पैदावार में सबसे आगे हैं. यूं तो राज्य के तौर पश्चिम बंगाल इसकी पैदावार में पहले पायदान पर है, लेकिन केरल का वाझकुलम अनानास की पैदावार के साथ अपनी खूबियों के लिए भी जाना जाता है. पूरे केरल में 80 फीसदी से अधिक अनानास यहीं पैदा होता है. इसे GI टैग मिला हुआ है. अब सवाल है कि पाइनएप्पल सिटी कहे जाने वाले वाझकुलम में इतना अनानास क्यों पैदा होता है?
केरल को नारियल की भूमि कहते हैं, लेकिन दिलचस्प बात है कि यह राज्य नारियल की पैदावार में पिछड़ गया है. अब यह नारियल का गढ़ नहीं रहा. देश में सबसे ज्यादा नारियल की पैदावार में कर्नाटक और तमिलनाडु आगे हैं. लेकिन केरल में एक जगह ऐसी भी है जो अपने अनानास की पैदावार के लिए जानी जाती है. वो है वाझकुलम. यहां के अनानास अपनी खास मिठास, खुशबू और गुणवत्ता के लिए जाने जाते हैं. केरल में पैदा होने वाले कुल अनानास में 80 फीसदी हिस्सेदारी इस जगह की है.
यूं तो अनानास के उत्पादन में पश्चिम बंगाल पहले पायदान पर है. असम दूसरे और केरल तीसरे नम्बर पर है लेकिन जब बात एक छोटे से शहर की होती है तो वाझकुलम का जिक्र होता है. यही वजह है कि इसे पाइनएप्पल सिटी भी कहते हैं.एशिया में भारत अनानास के बाजार का सबसे बड़ा केंद्र है. अब सवाल है कि वाझकुलम अनानास का गढ़ कैसे बन गया जो राज्य की अर्थव्यवस्था को फायदा पहुंचाता है?
▪️मिट्टी और मौसम का तालमेल: वाझकुलम का मौसम और मिट्टी अनानास के लिए वरदान है. यहां अधिक बारिश, गर्म-आर्द्र मौसम और उपजाऊ दोमट मिट्टी इसकी खेती के लिए आदर्श है. यही वजह है कि यहां के अनानास का आकार, बड़ा है. यह मिठास और गणवुत्ता में भी बेहतर है.
▪️पुराना परंपरा और अनुभव ने बढ़ाया उत्पादन: वाझकुलम के किसान सालों के अनानास की खेती करते आ रहे हैं. समय के साथ खेती की तकनीक और उत्पादन दोनों में सुधार हुआ. उन्हें मालूम है कि खेती के लिए कब-कौन सा कदम उठाना है. अनुभव ने यहां अनानास की पैदावार को साल-दर-साल बढ़ाया.
▪️बड़े पैमाने पर उत्पादन: केरल के वाझकुलम और आसपास के क्षेत्रों में हजारों हेक्टेयर भूमि पर बड़े स्तर पर अनानास की खेती होती है. यही वजह है कि दक्षिण के राज्यों में यह अनानास का सबसे बड़े उत्पादकों में शामिल हो गया.
▪️GI टैग का सम्मान: साल 2009 में वाझकुलम को अनानास का भौगोलिक संकेतक (GI) टैग मिला. इससे इसकी पहचान बढ़ी और इसका निर्यात बढ़ा. इस तरह ग्लोबल लेवल पर इसे अनानास के गढ़ के तौर पर पहचाना जाने लगा.
▪️एक्सपोर्ट और प्राॅसेसिंग: वाझकुलम सिर्फ अनानास की खेती में ही नहीं फूड प्रॉसेसिंग में भी आगे है. यहां बड़े स्तर पर अनानास से जूस, जैम और दूसरी चीजें बनाकर इन्हें खाड़ी देश समेत अंतरराष्ट्रीय बाजारों में एक्सपोर्ट किया जाता है.
Pineapple Production In India (2)
वाझकुलम सिर्फ अनानास की खेती में ही नहीं फूड प्रॉसेसिंग में भी आगे है.
भारत से कितने देश खरीदते हैं अनानास?
केरल एग्रीकल्चरल यूनिवर्सिटी की रिपोर्ट के मुताबिक, भारत 100 से अधिक देशों को अनानास निर्यात करता है, लेकिन इनमें 20 ऐसे देश हैं जो सबसे ज्यादा अनानास खरीदते हैं. मिडिल ईस्ट से लेकर अमेरिका तक इसकी डिमांड है. मिडिल ईस्ट की बात करें तो संयुक्त अरब अमीरात (यूएई), कतर, सऊदी अरब, ओमान और बहरीन में भारतीय अनानास की डिमांड हैं. इसके अलावा नेपाल, मालदीव, बांग्लादेश, भूटान, अमेरिका, बेल्जियम, ब्रिटेन, कजाकिस्तान, जाम्बिया और ईरान में भी अनानास एक्सपोर्ट किया जाता है.
